¿Qué es Tlayolan?
Tlayolan es un proyecto de huerto comunitario con milpa y maíz nativo mexicano libre de manipulaciones genéticas en Berlín desde el 2012.
El nombre "Tlayolan", que proviene del náhuatl, significa: "Tierra que produce mucho maíz o lugar donde abunda la semilla que da vida." Durante la época precortesiana de México, la que hoy se llama Ciudad Guzmán en Jalisco fue llamada "Tlayolan".
Maíz, significa literalmente "lo que sustenta la vida". El cultivo del maíz tuvo su origen en lo que hoy es México, de donde se difundió hacia el norte hasta Canadá y hacia el sur hasta Argentina, y más adelante se expandió en todo el mundo. La evidencia más antigua de la existencia del maíz data de unos 5,000 años, y fue encontrada por arqueólogos en el valle de Tehuacán, México. Gracias al cuidado de las más de 60 especies diferentes, México es reconocido como el centro de la cultura del maíz.
Sin embargo, la cultura agrícola y culinaria del maíz se encuentra en peligro. Grandes consorcios agrarios siembran sus especies genéticamente manipuladas cerca de las tierras de agricultores tradicionales y contaminan nuestro maíz nativo.
El proyecto "Tlayolan" consiste en impulsar el cultivo del maíz y la milpa libre de manipulaciones genéticas y de manera ecológica respetando nuestro medio ambiente. Concientizamos a la población de los peligros del maíz transgénico, pesticidas en el ecosistema y su consumo mediante actividades de promoción a la salud. Promovemos e incentivamos las tradiciones latinoamericanas y el consumo regional de alimentos en Berlín, Alemania.
Cocina 0Km
Motivamos el consumo regional por medio de nuestra Cocina 0Km en eventos que organizamos en cervecerías artesanales locales ofreciendo un menú con ingredientes 100% regionales y de nuestro huerto con el sazón de México.
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La vida de Tlayolan
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¿Dónde está la Milpa?
Este año Tlayolan crece en conjunto con la Embajada de México en Alemania, ubicada en el corazón de Berlín. Para más información oficial, lee el comunicado de prensa aquí.
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